Resep Lempah Kuning Ikan Gabus Lempah kuning merupakan kuliner khas Bangka Belitung yang dapat di olah dengan beragam cara salah satunya dengan bumbu tumis. Bumbu tumis menghasilkan cita rasa yang khas dan di jamin membuat penikmatnya ketagihan. Lempah kuning ikan gabus merupakan salah satu masakan khas dari daerah Bangka Belitung. Namun tahukah kamu jika ikan gabus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan?
Selain untuk menu makan siang, ikan gabus juga banyak manfaatnya seperti untuk mempercepat penyembuhan luka apa lagi untuk pasien paska melakukan operasi. Ikan gabus banyak di jumpai di sungai atau kolong daerah Bangka Belitung. Namun kini untuk mendapatkan ikan gabus sudah banyak di perjualbelikan di pasar.
Untuk mengolah atau memasak lempah kuning ikan gabus ini tidak membutuhkan waktu yang lama, hanya 10 menit saja. Untuk langkahnya, pertama-tama ikan gabus yang sudah kita beli dari pasar di bersikan terlebih dahulu, seperti membuang sisik dan memotong sesuai ukuran yang di inginkan.
Berikut resep lempah kuning ikan gabus
Resep lempah kuning ikan gabus
Bahan:
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Lengkuas
- Terasi dan serai
- Daun kedondong
Cara membuat:
1. Bumbu yang sudah di haluskan secara manual langsung di masukkan ke dalam air mendidih.
2. Selang beberapa menit, ikan gabus yang sudah di bersihkan langsung di masukkan ke dalam air yang sudah bercampur bumbu.
3. Tunggu sekitar kurang lebih 10 menit, ikan gabus lempah kuning siap untuk disantap.